素材  |  姚锐熹、郑梓雪

数据来源  |  德诺检测

 

水飞蓟素（Silymarin）是从菊科植物水飞蓟的干燥果实中提取而得到的天然黄酮木脂素类化合物，具有疏肝利胆和清热解毒的功效

 

现代药理研究表明，水飞蓟素具有广泛的药理活性，如抗炎、氧化、降血脂、保肝、神经保护以及抗癌等作用

 

 

主要成分为水飞蓟宾(silybin)、异水飞蓟宾(isosilybim)、水飞蓟宁(silydianin) 和水飞蓟亭(silychristin)四种类似物

 

水飞蓟素难溶于水，易溶于丙酮、乙酸乙脂、甲醇乙醇，微溶于氯仿

 

辽宁地区目前是水飞蓟素核心生产地区，此次从辽宁A、B两家公司拿到水飞蓟素样品，从辽宁和内蒙古分别拿到水飞蓟原料A和原料B用于评测

 

本次评测费用：检测费用5520元（公开价）+ 样品费0元（取样公司赞助）＝总计5520元

 

 

 

我们将从原料、成品两个方面进行

 

首先我们来看原料

 

 

原料同为水飞蓟果实干果，果皮是有光泽的棕色、黑色或灰褐色，深色或淡灰色条纹，果实大小基本相同

 

 

原料A的有效成分含量为1.75%（产区：辽宁），原料B为1.84%（产区：内蒙古），原料B的有效成分含量相对较高

 

 

原料A在砷、汞、镉的含量小于原料B，在铅的含量稍大于原料B

 

在看完原料之后，接下来是水飞蓟素，这次的水飞蓟素同为50%含量样品，首先是感官

 

 

颜色差别不大！整体颜色为淡黄色，有水飞蓟提取物特有气味，产品A在实际拍摄过程中比较粘勺子以及托盘

 

 

在理化性质方面，有效成分含量、水分、灰分，样品A和样品B如图所示（两份样品都为50%含量水飞蓟素）

 

 

样品A和样品B均未检出汞、镉

 

 

沙门氏菌和金黄色葡萄球菌在这两个样品中均未检出

 

 

本次拿到的样品A、B均为乙醇提取，固乙醇检测项含量较高

 

 

在500项农药残留的检测中均未检出农残还是比较不错的！

 

目前对水飞蓟的深度开发在持续进行中，在长沙举行的第十二届中国植提高峰论坛中，中南大学周印军教授和中国工程院印遇龙院士的演讲PPT中提到：

 

水飞蓟素在黄羽肉鸡替抗、猪的增重和料肉比应用实验上有明显效果，随着植提行业的蓬勃发展，相信水飞蓟未来会在不同的领域大放异彩！