目前，我国大部分工业使用的均为人工合成的抗氧化剂，尤其是食品、化妆品及药物等领域。据英国专项研究报告称，58%的人认为化学合成抗氧化剂对健康是一个严重威胁，人工合成抗氧化剂具有一定的潜在毒性。随着人们现代生活水平的不断提高，消费者的消费心理发生了巨大变化。高效、安全、无毒、纯天然的抗氧化剂越来越受到广大消费者的青睐，清洁标签的理念受到越来越多人的推崇。因此，采用天然抗氧化剂取代目前市场上流行的人工合成抗氧化剂，不仅改善了人民的健康被目前市场上所大量采用的人工合成抗氧化剂潜在毒性所毒害的状况，而且在食品方面也减少了大量的腐败、变质造成的生存损失，也顺应了当下所提倡的环保理念。因此，开发和使用高效、安全、无毒、纯天然的抗氧化剂，势在必行。

 

         抗氧化剂事一种重要的食品添加剂，主要用于阻止或延缓油脂的自动氧化，还可以防止食品在贮藏中因氧化而使营养损坏、变色、褪色等。天然抗氧化剂普遍取自可以天然可以食用的物质中，比如蔬菜、中药材等。天然抗氧化剂目前多用于油脂的抗氧化性，以增加其稳定性，也用于食品的贮藏和加工。另外，因氧化庾人类的某些退化病息息相关，比如不同类型的癌、心血管病、神经方面的病、白内障及氧化胁迫的其它技能障碍等疾病，天然抗氧化剂还被普遍用于药物和化妆品等领域。

 

         华茂的纯天然抗氧化剂主要针对的迷迭香中提取的天然抗氧化物，包括鼠尾草酸、熊果酸等。迷迭香能够清除自由基，淬灭单重态氧，美容效果明显好于目前风行的超氧化物歧化酶（SOD），可用于食品、保健饮品、口服液、化妆品等行业。它的独特化学成分有可能使其成为治疗心血管病及其抗癌的新药。我国中科院植物研究所已经研制成功该产品，并已经小试和中试，国内众多大型药企也进行了临床研究取得不错进展。

 

鼠尾草酚

         Singletary等发现迷迭香中的鼠尾草酚能够有效的提高大鼠肝中的谷胱肽S转移酶（Glutathione-S-transferase,GST）和醌还原酶（Quinone reductase,QRO）的活力。迷迭香提取物和鼠尾草酚还能有效抑制DMBA-DNA加成物的生成，并抑制DMBA引起的大鼠肿瘤。同时，鼠尾草酚和迷迭香酚对乳腺癌细胞增殖抑制较强，特别是鼠尾草酚是一个选择性很高的乳腺癌细胞增殖抑制剂。

 

迷迭香酸

      1993年，邹正午、徐理纳、田金英报道了迷迭香酸具有抗血栓和抗血小板聚集的作用。通过大鼠体内实表明，它能抑制静脉血栓形成，抑制胶原诱导的血小板聚集，促进纤维蛋白溶解活性。当剂量为50mg/kg及100mg/kg时，血栓形成的抑制率分别为41.9%和54.8%（p<0.05）；当剂量为100mg/kg及150mg/kg时，血小板聚集的抑制率为30.4%（p<0.05）和46.4%（p<0.01），血浆优球蛋白溶解时间缩短（p<0.05）。纤维蛋白含量无明显变化。

 

熊果酸

         熊果酸属于三菇类化合物。熊果酸具有广泛的生物学效应。其对中枢神经系统有明显的安定和降温作用，它还具有抗糖尿病、抗溃疡及降低血脂的作用。近年来的研究表明，熊果酸不仅能对多种致癌、促癌物有顶抗作用，而且对多种恶性肿瘤细胞、白血病细胞、人肺腺癌细胞具有抑制生长作用。除此之外，熊果酸还可诱导畸胎癌细胞成为内胚层细胞及抗血管生成。熊果酸的抗肿瘤活性越来越引起人们的关注。

 

           华茂针对迷迭香抗氧化剂（提取）的纯度低、得率低的难题，不断进行工艺改进和测试，创建了迷迭香抗氧化剂的独特提取工艺。鼠尾草酸（CA）的高效分离纯化工艺，采用（PH）值控制匀浆技术从迷迭香枝叶中提取CA，研究了提取过程中不同工艺参数对提取效果的影响，获得了优化的提取工艺，优化条件下粗提物中的CA纯度为24.9%（CA25），回收率93.9%。CA25经酸碱(沉淀)法纯化，优化条件下获得的CA纯度可以达到60.5％（CA60），回收率80.5%。CA60再经（常压）（硅胶）柱层析进一步纯化，优化条件下CA的纯度可以高达98.3%（CA98），回收率62.3%。创建了迷迭香抗氧化剂——迷迭香酸（RA）的高效分离纯化工艺。采用常压硅胶柱层析法分离RA，采用（中极性）单一溶剂作为洗脱液，研究了纯化过程中不同工艺参数对纯化效果的影响，获得了优化的纯化工艺条件：1200mm*80mm不锈钢（常压）层析柱装填160-280目层析硅胶，洗脱流速为30ml/min，负载量为35g/kg。此优化的工艺条件下可以获得纯度高达98.1%的迷迭香酸产品，回收率达90.5%。与传统方法相比具有以下优点：溶剂用量少、单一的洗脱液可回收利用、层析填料价格低廉，除杂快速、方便、生产周期短、分离效果好，易于实现连续工业化清洁生产。

      

         迷迭香抗氧化剂能够抑制油脂的衰败，增加其稳定性，被广泛应用于食品中。华茂实验室在迷迭香抗氧化剂实验研究中发现：迷迭香抗氧化剂在大豆油、花生油、棕榈油、菜籽油和猪油中，抗氧化能力是人工合成的抗氧化剂BHA的2-4倍。在温度为60摄氏度条件下，在花生油、棕榈油中，迷迭香抗氧化剂庾茶多酚的抗氧化剂的效能相等，但在120摄氏度的高温条件下，迷迭香则表现出更强的抗氧化能力，并具有很好的可溶性及稳定性。迷迭香抗氧化剂还可用于肉制品。众所周知，肉制品本身不含天然抗氧化剂，经过预煮、绞碎、切片等工序，极易造成氧化腐败。因此，在肉制品中添加迷迭香天然抗氧化剂，不仅能阻止其发生氧化反应，保护其风味，而且比起人工合成的抗氧化剂，对肉制品无任何不良影响，从而保证了广大消费者对肉质制品的安全实用。

       

      迷迭香具有很高的药用和保健价值，应用于保健品、医药领域。传统中医认为，迷迭香性温味辛，具有芳香健胃、镇静安神等功效，常用于治疗各种头痛、神经衰弱、缓和胃部症状及消化道问题、促进消化，消除胃部胀气和胃痛。在身体疲劳时用迷迭香泡茶饮用可帮助血液循环改善紧张，使人精力充沛。其次，迷迭香具有调节血压、降低毛细血管的渗透性使低血压恢复正常的功能。第三，迷迭香具有强效的防腐抗菌作用，它对大肠杆菌、霍乱弧菌等具有很强的抑制杀灭作用。在医学上，迷迭香抗氧化剂可避免DNA受氧化破坏，降低癌症的发生。

 

       在化妆品领域，迷迭香抗氧化剂以优越的抗氧化性能以及纯天然，对人体无毒副作用的优势，在广大消费者崇尚绿色的今天得到高度重视。迷迭香抗氧化剂用于化妆品，可促进血液循环，强化血管收缩及扩张，清除人体自由基，抑制人体弹性蛋白的降解，从而保持肌肤 的弹性和光泽。由于迷迭香抗氧化剂所含的迷迭香酸还能抑制透明质酸酶的活性，保持透明质酸酶在表皮细胞中长时间存在，因此能有助于阻止入侵的微生物及毒性物质在表皮内的扩散。

 

       华茂的抗氧化剂除本身的技术稳定成熟以外，还可根据企业的需求进行抗氧化剂复配方案定制，为客户提供更贴心服务。