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一、特别说明
多酚是一类广泛存在于植物体内的多酚类物质,是植物的次生代谢产物,具有多元酚结构,主要存在于植物体的皮、根、茎、叶、果实中,其含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素。植物多酚具有清除机体内自由基、抗脂质氧化、延缓机体衰老、预防心血管疾病、防癌、抗辐射等生物活性功能。山竹多酚是从山竹果中提取的一种多酚类物质。
山竹(学名:Garcinia mangostana),又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果,既可以指植物山竹,为金丝桃科藤黄属下的一个种。可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹果实富含黄酮、多酚、蛋白质和脂类,传统医学认为,其果肉性寒,有清凉解热之功效,主治口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹等。一直以来,山竹果在热带、亚热带地区常作为消炎、美容的植物药,可内服、也可外煎使用。从山竹果中可提取多酚、黄酮等物质。山竹果皮中含有大量的粗纤维和果胶,还有丰富的植物多酚类物质。多酚是一类广泛存在于植物体内的多酚类物质,是植物的次生代谢产物,具有多元酚结构,主要存在于植物体的皮、根、茎、果实中。近年来,山竹的化学成分及其生物学活性成为人们的研究,特别是对山竹果的抗肿瘤和抗氧化类的研究。本文主要对山竹多酚物质活性及功效进行简单说明,为综合开发利用植物资源提供理论基础。
尽管山竹果提取物中有很多有益成分,但建议加入其它产品进行复配或者进行再次深加工,才能达到最优的效果。新鲜山竹果食用应适量。
二、山竹多酚的功效和科学研究报告
1、增强免疫及抗肿瘤作用
山竹还有增强机体免疫力的作用, 并且对多种人体肿瘤增生具有良好的抑制作用。宽在人体的治疗适应证。 Chanarat等从山竹果皮中提取得到了多糖成分, 并进行了免疫药理学活性的研究。试验表明, 山竹中含有的多糖具有吞噬细胞样的胞内杀死活性, 参与人体免疫机能。通过对山竹甲醇提取物进行抗肿瘤Moongkarndi研究 ,发现山竹对人类乳腺癌细胞 SKBR3 具有很强的抗增殖、抗氧化和诱导细胞凋亡作用。Ho等报道, 从山竹果皮中提取了6种口山酮素, 对 14种人类癌细胞包括 6种肝癌细胞进行细胞毒活性试验。试验结果表明, 山竹中的藤黄酮 E对各个肝癌细胞系,以及多个胃癌和肺癌细胞系 , 具有强烈的细胞毒性效应。 Nabandith等的研究表明, α-倒捻子素、一酮衍生物对两种不同类型的结肠癌可产生较好的抗癌效果, 抑制由 1, 2二甲基肼诱导的大鼠癌前病变。
2、抗氧化活性的作用
以新鲜山竹为原料,对山竹果皮中的总多酚含量进行了测定,并对不同相多酚提取物的抗氧化性进行了研究。结果表明:山竹果皮中总多酚含量为 36.9mgGAE /g FW,其中多酚浓度达到 16.5μg /mL 时,有机相多酚对 DPPH (1,1-二苯基-2-三硝基苯肼) 自由基的清除能力达 51.7% ,水相多酚对 DPPH 自由基的清除能力达 76.9% 。水相多酚比有机相多酚更具备将 Fe3 + 还原的能力。当贮藏 18d 时,添加 0.06% 有机相多酚的猪油 POV( 过氧化值) 为 13.8meq /kg,添加 0.06% 水相多酚的猪油 POV 为 16.7meq /kg,多酚提取物添加量为 0.06% 时,其抗氧化效果与添加 0.04% VC 的效果相当。由此可知,山竹果皮多酚提取物具有良好的体外抗氧化作用,并且水相中的多酚类物质比有机相中的多酚类物质的抗氧化性更强。
山竹果皮中含有多酚类物质,在提取液中含有较丰富的植物多酚(单宁),且以缩合多酚为主,同时山竹果皮中还含有一定含量的黄酮类物质,在提取液浓缩去除丙酮后,进行多次水沉过程中,由于其在水溶液中溶解度下降而沉淀析出,主要存在于沉淀相中。山竹果皮提取液中含有丰富的植物多酚类物质,且以缩合多酚类为主,同时可能含有少量水解多酚。山竹果皮多酚类提取物具有良好的体外抗氧化作用,并且水相中的多酚类物质比有机相中的多酚类物质的抗氧化性更强。
3、抗菌活性的研究
致病微生物在多种皮肤科疾病中起着重要的作用。山竹提取物对自然界多种致病的微生物具有较强的抑制作用。 Iinuma等的研究发现 , 山竹提取物能够抑制皮肤科常见病菌——金黄色葡萄球菌的生长 ,其中一些成分还对耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌也具有抑制作用。Gopalakrishnan等报道, 从山竹得到的几个种酮素对 3种植物病原体真菌类丝状真菌尖镰孢、链格孢菌等具有良好的抑制作用菌等具有良好的抑制作用。 Suksamrarn等报道 ,从山竹果皮、可食用的假种皮和种子中分离出的 α、β-倒捻子素和藤黄酮 B具有很强的抗结核分枝杆菌的作用。Chanarat等的研究表明, 山竹的多糖提取物能刺激吞噬细胞杀灭肠炎沙门菌胞内细菌、刺激白细胞发挥吞噬、杀菌作用。
4、抗炎作用的研究
Chen等报道的抗炎活性, 从山竹中提取的两种山竹黄酮 , α、γ-倒捻子素具有较强的抗炎活性,均能显著抑制由脂多糖激发的 RAW264.7细胞株模型的一氧化氮产物和地诺前列酮产物以及一氧化氮合酶的表达。研究提示,两物质降低地诺前列酮的水平主要是通过对环氧化酶 2活性及一氧化氮产物的抑制来实现的。
三、有关山竹多酚神奇功效的科学研究文献(部分)
1、仲恺农业工程学院轻工食品学院510225《山竹果皮中多酚类物质的抗氧化性研究》摘要:
以新鲜山竹为原料,对山竹果皮中的总多酚含量进行了测定,并对不同柑多酚提取物的抗氧化性进行了研究。结果表明:山竹果皮总多酚含量为36.9mgGAE/g FW.其中多酚浓度达到16.6ug/mL时,有机相对多酚对DPPH(1.1-二苯基-2山硝基苯肼)自由基的清除能力达51.7%,水相多酚对DPPH自由基的清除能力达76.9%。水相多酚比有机相多酚更具备将Fe3+ 还原的能力。当贮藏18d时,添加0.06%有机多酚的猪油POV(过氧化值)为13.8meq/kg.添加0.06%水相多酚的猪油POV为16.7meq/kg。多酚提取物添加量为0.06%时,其抗氧化效果与添加0.04%Vc的效果相当。由此可知,山竹果皮多酚提取物具有良好的体外抗氧化作用,并且水相中的多酚类物质比有机相中的多酚类物质的抗氧化性更强。
2、韩山师范学院生物系张福平、张少英《山竹果皮多酚氧化酶酶学特性及抑制效应的研究》摘要:
多酚氧化酶是酶促反应的关键酶,研究了山竹果皮中多酚氧化酶的活性及不同抑制剂的抑制效果。结果表明:山竹果皮多酚氧化酶的最适pH为5.5,最适温度为30℃,底物浓度与酶活性成正相关;抗坏血酸、亚硫酸氢钠、四硼酸钠、柠檬酸等对该酶表现出不同的抑制作用,抑制作用大小为抗坏血酸>亚硫酸氢钠>四硼酸钠>柠檬酸,抗坏血酸的浓度越高,对酶的抑制效果越明显。
四、山竹多酚的推荐使用领域、使用山竹多酚厂家应用实际案例(部分)
1、山竹多酚推荐使用领域
山竹多酚具有抗氧化活性、抗菌活性、抗炎作用和增强免疫及抗肿瘤作用等。可广泛运用于化妆品、食品饮料、医药保健等领域。
具体举例说明如下:
①增强免疫及抗肿瘤作用:一般用于医药行业抗癌类药品和临床试验,具有显著的抗癌(胃癌、肺癌、直肠癌、脑癌、子宫癌、肝癌、食道癌等等)效果。
②抗氧化活性:可用于护肤品减少人体衰老和抗辐射等;可用于烘培类类抗氧化保鲜等;
③抗菌活性:一般常规用于医药行业抗菌消炎药品;
④抗炎作用:一般用于医药行业抗菌消炎药品,治疗各种炎症;
2、实际运用案例
跨国企业美国赞果公司生产的山竹全果果汁饮料,是美国当今最受欢迎的纯天然超级医疗保健滋补饮料,原料来源于山竹果全果。
来自美国利哈伊市犹他州的报导,最近一项发表于营养学的期刊上的新的研究报告。该期刊指出XanGo®山竹果果汁(赞果公司所生产果汁),可以降低反应蛋白(CRP)的水平,奔向研究特别以超重及肥胖的人为实验对象。人体实验对象随机、双盲、安慰剂控制下进行临床试验。CRP是一种衡量炎症水平的指标,而C反应蛋白的减少可因此导出减少罹患心脏病和糖尿病的相对应风险。这项研究显示出,赞果公司的山竹果汁同时能有助于健康的体重管理并因此增进人体的健康。
XANGO赞果山竹果果汁对以下疾病具有奇特功能:各种炎症(如关节炎、肝炎、胃炎、肠炎、鼻炎、牙周炎、支气管炎等)、痛症(如腰、背、颈、头痛等)、癌症(如胃癌、肺癌、直肠癌、脑癌、子宫癌、肝癌、食道癌等等)、糖尿病、过敏、风湿、心血管病(如高血压等)、高胆固醇、痴呆症、结核、痢疾、腹泻、疲劳、衰老、失眠、忧虑症、免疫功能障碍、感染、皮肤病、视力障碍、妇科病、肥胖症、发烧等。
五、全球运用山竹提取物的生产商(部分)
1、化妆品领域
韩国第一化妆品集团AmorePacific悦诗风吟真萃山竹果面膜
韩国it’s skin 山竹果净白泡沫洁面乳
美国Fresh馥蕾诗Mangosteen Eau De Parfum Spray山竹果香水喷雾
美国馥蕾诗山竹果瑰丽香皂
比利时origins山竹果BB霜(元气十足山竹果BB霜SPF35/PA+++)
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2、医药保健领域
美国赞果XANGO山竹果汁--美国当今最受欢迎的纯天然超级医疗保健滋补饮料
美国Vemma维玛山竹果汁
Thompson 山竹果胶囊(475毫克 60粒)(生产企业thompsons products ltd)
中国河北天润津骨康复合骨胶原片(河北天润康保健品有限公司)
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3、食品饮料领域
美国进口斯纳普/思乐宝/斯纳普 热带果蔬汁山竹味复合饮料
泰国山竹果饮料--泰来顺山竹果饮料
泰国进口比纳山竹味果冻(含椰纤果)324g/袋
马来西亚进口Cozzo高柔Q咪山竹果汁饮料(含椰果)350ml*3
韩国三蜜爱.山竹果汁饮料175ml*3
越南原装进口Rital丽塔热带水果山竹果汁饮料
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4、其他领域
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六、德诺健康(Hunan Delore Natural Products Co.,Ltd)的产品优势
德诺健康是目前中国国内少有的山竹果原料提取生产商,拥有山竹果提取物的先进工艺技术和与国际植提行业比肩的提取设备(HPLC、UV、UC等),并在山竹果原产地建立了生产种植基地,确保原料品质。拥有以美国俄亥俄州立大学药学院博士后Dr.Pan为首的博士研发团队,坚持“科技强企”。
拥有完善的质量管理体系和符合GMP标准的自动化提取生产线,集成了数字化动态逆流萃取、混合床连续离交分离纯化系统等,为高纯度活性单体和标准化提取物工业化生产提供强有力的保障。
拥有自营工厂,确保产品按时按量及时交付。并结合客户需要,创造性提出了配套客户需求的产品应用解决方案,可针对特定需求提供私人订制解决方案,为客户打造有市场差异化的产品。目前已推行的私人订制方案已将近二十类产品。