来源：油橄榄叶
英文名：Oleuropein
Cas号：32619-42-4
分子式：C₂₅H₃₂O₁₃
分子量：540.51
熔点：87～89℃
质状：黄棕色粉末
规格：10%、20%、40% 、50%、60%
检测方式：HPLC
储运：密封，避光，防潮
包装：25千克/桶（有塑料袋及铝塑袋真空包装）
用途：20%含量橄榄苦甙主要偏向于保健品原材料
1、保健食品 在欧美等国家，橄榄叶提取物主要做为膳食补充剂，用于调节免疫力。
2、护肤品 高含量的橄榄苦甙主要用于护肤品，可以保护皮肤细胞不受紫外线的伤害，有效维持肌肤柔嫩与弹性，达到扶肤、嫩肤的功效。
注意事项：
1、本品暴露在空气和阳光下会分解，建议在避光条件下低温密封保存。
2、易溶于乙醇、丙酮、冰醋酸，5%NaOH溶液等，可溶于水、丁醇、乙酸乙酯、醋酸丁酯等
3、几乎不溶于乙醚、石油醚、氯仿、四氯化碳等。
工艺流程图：